• トップ
  • トピックス
  • メニュー
  • アクセス
トップページ > メニュー > 季節限定メニュー

Special menu  季節限定メニュー



ズワイガニといくらの和風パスタ
 

ズワイガニといくらの和風パスタ


静岡県産のキャベツをたっぷり使用して和風に仕上げ
ズワイガニといくらを盛付け見た目も華やかに贅沢に仕上げました。

※アレルギー  (小麦・エビ・カニ・卵)
 総カロリー  (575Kcal)


¥1,780

line


バレンタインデザート
 

バレンタイン特製デザート


ショコラモンブランとストロベリーアイスクリーム、旬のイチゴを使用したバレンタインデーまでの期間限定デザートです。

※アレルギー  (小麦・乳製品・卵)
 総カロリー  (562Kcal)

¥780

line


富士山麓・水と緑の彩り膳
 

富士山麓・水と緑の彩り膳

☆前菜・・・地元野菜のテリーヌ
      (野菜は仕入状況によって変わります)
☆魚料理・・沼津港から届いた鮮魚のしゃぶしゃぶ
      (鮮魚は仕入状況によって変わります)
☆肉料理・・御殿場産「太陽チキン」を2種類の調理法で
 ※「太陽チキン」は2016年度食肉産業展最優秀賞を受賞
☆御飯・・・沼津港から届いた鮮魚の炊き込みご飯
☆デザート・三島人参と蜂蜜のパウンドケーキ

※アレルギー  (小麦・乳製品・卵)
 総カロリー  (850.3Kcal)

¥1,980

line


静岡県産国産牛とわさび昆布丼
 

静岡県産国産牛とわさび昆布丼

静岡県産の国産牛とわさび昆布の丼です。
にんにく醤油ダレを絡めた牛肉・玉ねぎ・しめじが食欲をそそります。さっぱりとしたわさび昆布と素揚げした白髪ねぎを添えました。

※アレルギー  (小麦・カニ)
 総カロリー  (880Kcal)

¥1,280

line


ローストチキン
 

ローストチキン


自家製のマリネ液に浸け込み低温でゆっくりと火を通すことで肉質はしっとり皮目はパリッと仕上げました。



※アレルギー  (小麦)
 総カロリー  (653Kcal)

¥650

line



クリスマス
 

クリスマス  チョコっとベリーのサンタプレート

濃厚でふわふわなチョコムースと爽やかなベリームース&ブルーベリーのタルトにハシゴを掛けて上っているサンタクロースが可愛らしいプレートです。
   ※クリスマスまでの期間限定デザートです。

※アレルギー  (小麦・乳製品・卵・落花生・大豆)
 総カロリー  (518Kcal)
¥680

line



北海道産ジャガイモ&生クリームもジェノバクリームパスタ
 

北海道産じゃがいも&生クリームのジェノバクリームパスタ

厳選した北海道産のじゃがいもと生ヌリームをふんだんに使用し、バジルの風味豊かなジェノバクリームパスタに仕上げました。

※アレルギー  (小麦・乳製品・大豆)
 総カロリー  (1,257Kcal)
¥1,480

line



美味鶏ポルチーニパスタ
 

静岡産美味鶏のポルチーニクリームパスタ

静岡産の美味鶏を秋の味覚であるポルチーニ茸のクリームパスタに仕上げ富士市【長谷川農産】さんのホワイトマッシュルームのスライスをあしらいました。ポルチーニの香りもさることながら生のホワイトマッシュルームの触感と香りをお楽しみ下さい。

※アレルギー  (小麦・乳製品)
 総カロリー  (672Kcal)
¥1,280

line



激辛悶絶
 

激辛悶絶カレー

夏のカレーフェア目玉商品です!
想像を超える辛さですので、お子様や心臓の弱い方、体調が優れない方はお控え下さい。

※アレルギー  (小麦粉・乳製品・大豆)
 総カロリー  (701Kcal)
 辛さ
★★★★★★★★★★

¥1,380

line



ココナッツチキン
 

ココナッツミルクのチキンカレー(タイ風)

ナンプラー(魚醤)とココナッツを使ったタイ風、
辛みと旨みが特徴のイエローカレー唐辛子がまるごと入ってます。

※アレルギー  (小麦粉・乳製品)
 総カロリー  (735Kcal)
 辛さ★★★★

¥1,180

line



ビーフ
 

ビーフカレー


じっくり煮込んだ牛肉がとろけるほど柔らかいカレー

※アレルギー  (小麦粉・乳製品・大豆)
 総カロリー  (705Kcal)
 辛さ★★

¥1,180

line



ジャワ風
 

ジャワ風カレー

じっくり炒めた玉ねぎのベースにパイナップルやマンゴチャツネの風味を活かしたトロピカルなカレー

※アレルギー  (小麦粉・大豆)
 総カロリー  (682Kcal)
 辛さ

¥1,180

line


ガスパチョ冷製
 

エビと夏野菜の冷製パスタ・ガスパチョ風

夏野菜を使用したガスパチョ風トマトソースの冷製パスタです。エビ・アボカド・ブラックオリーブがほのかな酸味のソースとよく合います。
※夏季限定メニューです
※アレルギー  (小麦粉・エビ)
 総カロリー  (366Kcal)

¥1,280

line


津軽鷄の和風
 

津軽鷄胸肉の冷製パスタ・わさび風味

国産の野沢菜・大根・きゅうり・茎わさび・細切り昆布を使用した冷製パスタです。心地よいわさびの辛味をほのかに感じるさっぱりとした和風パスタに仕上げ、津軽鷄胸肉をトッピングしました。
※夏季限定メニューです
※アレルギー  (小麦粉・カニ)
 総カロリー  (351Kcal)
¥1,280

line


富士金華ハンバーグ
 

富士宮産・富士金華豚のハンバーグ     ロッシーニスタイル

富士宮産・富士金華豚のハンバーグにソテーしたフォアグラを乗せ、トリュフソースで仕上げました。

※アレルギー  (小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー  (535Kcal)

¥1,980

line


フチコ
 

ご当地フチ子の抹茶プリン

限定フチ子のマグカップデザートです。
静岡産のお茶を使用した抹茶プリンに静岡産のいちごをトッピングしました。
限定ご当地フチ子マグカップはお持ち帰りいただけます。
※アレルギー  (乳製品)
 総カロリー  (90Kcal)

+限定フチ子 ¥1,380
フィギュア無し ¥980
      ※5/8にて終了しました。
line


P2140142
 

静岡食材厳選デザート+限定フチ子セット

静岡県産の厳選食材で作った地産地消のデザートプレートです。
  ・箱根西麓三島野菜使用 キャロットチーズケーキ
            パンプキンムース
  ・アメーラトマトとブラッドオレンジのブリュレ
  ・バニラアイス

※アレルギー  (小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー  (296Kcal)
¥850
      ※5/8にて終了しました。
line


P2140108
 

静岡産いちごとマスカルポーネの冷製トマト  パスタ+限定フチ子セット

静岡さんのいちごとマスカルポーネを使用した冷製パスタ
いちごで酸味と甘味を出しました。
いちごはデザートだけでなく食事に組み込むこともでき、食べると意外な相性でビックリします。

※アレルギー  (小麦粉・乳製品)
 総カロリー  (344Kcal)
¥1,580
      ※5/8にて終了しました。
line


牛タンステーキ
 

柔らか牛タンの厚切りガーリックステーキ

柔らかく煮込まれた牛タンの厚切りステーキをガーリックソースで仕上げました。
2月・3月限定!特別価格にて提供させて頂きます。
仕入の関係上、無くなり次第終了とさせて頂きますのでご了承下さい。

※アレルギー  (小麦粉)
 総カロリー  (377Kcal)
¥980

line



人参ジュース
 

ギュッと まるごと人参ジュース


箱根西麓三島野菜の”三島人参”を使用したジュースです。
富士を眺めて箱根で育った三島にんじんの甘さは多くの人を唸らせます。その三島人参を素材まるごと100%のジュースにしました。

※アレルギー  (なし)
 総カロリー  (46.4Kcal)
¥380

line


アジ太
 

アジ太くんのライスバーガー


伊東港で水揚げされたアジを伊東漁協がその日のうちに
すり身(アジ太くん)にし、無添加で加工した商品。
鮮度が良くヘルシーなライスバーガーです。

※アレルギー  (小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー  (267Kcal)
¥680

line



イカすやつ
 

イカすやつのライスバーガー


伊東港で水揚げされたイカを伊東漁協がその日のうちに
すり身(イカすやつ)にし、無添加で加工した商品。
鮮度が良くヘルシーなライスバーガーです。

※アレルギー  (小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー  (227Kcal)
¥680

line



特大エビフライ
 

ロングサイズの特大有頭エビフライ


名古屋名物といえば『エビフライ』
延伸記念でエビフライもロングサイズでご提供いたします。
富士宮産野菜などの地元野菜と一緒にお召し上がり下さい。

※アレルギー  (小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー  (526Kcal)
¥2,780

line


タジン蒸し
 

富士宮・山崎さんが育てたナチュラルポークと地元野菜のタジン蒸し

富士宮で山崎さんが育てている非常に希少なナチュラルポークと富士宮の北山農園さんが作る有機野菜、裾野の若月さんが作る西洋野菜を使用したタジン蒸し。
味付けはシンプルに素材の味を引き出した料理です。
(野菜は仕入状況で変わります)

※アレルギー  (大豆)
 総カロリー  (232Kcal)
¥1,180

line


マフィンセット
 

マフィンセット

1964年創業 洋菓子と喫茶の店 ”アマンド” のオリジナルマフィンが登場!しっとりとした食感と各種フレーバーの味わいにより、コーヒーとの相性にこだわったアメリカンタイプのマフィンです。
マフィン(オレンジ&ヨーグルト・チョコ・ダブルベリー)
        コーヒー 又は 紅茶

※アレルギー  (小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー・オレンジ&ヨーグルト(412Kcal)
                  ・チョコ(427Kcal)
                  ・ダブルベリー(492Kcal)
¥580(単品380円 お持ち帰り出来ます!)

line


焼きカマンベールとフレッシュトマト
 

焼きカマンベールチーズとフレッシュトマトのアーリオ・オーリオ

カマンベールチーズとフレッシュトマトのオイルパスタです。カマンベールチーズを軽く焼いて香ばしさを出しています。味付けはニンニクとオイルであっさりしているので、チーズとベーコンの塩気でバランスを取っています。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(798Kcal)
¥1,080

line


牛タンもろみステーキ
 

柔らか牛タンしょうゆもろみ漬けステーキ

柔らかく煮込んだ牛タンを醤油のもろみに一晩漬け込みステーキにしました。漬け込んだもろみにニンニクを加え、
和風ガーリックソースに仕上げました。

※アレルギー(小麦粉)
 総カロリー(182Kcal)

¥1,480

line


ヨーグルトのスパイシービーフカレー
 

ヨーグルトのスパイシービーフカレー


ヨーグルトの酸味とカレーの辛さのバランスが良い一品。
中辛~辛口

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(682Kcal)

¥1,180

line


トマトのスパイシービーフカレー
 

トマトのスパイシービーフカレー


トマトの酸味が効いているカレー。
野菜が多くヘルシーな一品。
中辛~辛口

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(677Kcal)

¥1,180

line


牛挽肉のキーマカレー
 

牛挽肉のキーマカレー


牛挽肉と数種類の豆を使用したキーマカレー。
中辛

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(671Kcal)

¥1,180

line


魚介カルパッチョ
 

5種魚介の和風カルパッチョ

真イカ、サーモン、手長エビ、マグロ、白身魚の5種類のカルパッチョです。マグロと白身魚は仕入状況によって変わりますので、スタッフにお尋ねください。

※アレルギー(小麦粉・エビ)
 総カロリー(182Kcal)

¥1,280

line


夏季限定フロート
 

夏季限定フロート

暑い季節にピッタリの見た目も鮮やかなフロートです!
   ・イチゴフロート
   ・バナナフロート
   ・ブルーキュラソーパイナップルフロート

※アレルギー(乳製品)
 総カロリー イチゴフロート(185Kcal)
       バナナフロート(294Kcal)
                    ブルーキュラソーパイナップルフロート
                        (198Kcal)
各¥450

line



夏野菜とタコ冷製
 

夏野菜とタコの和風冷製パスタ

夏野菜を素揚げし、和風出汁に軽く浸した冷製パスタです。
タコは出汁にくぐらせ、軽く味付けしています。
さっぱりとした和風に仕上げました。

※アレルギー(小麦粉)
 総カロリー(576Kcal)
※夏季限定メニューです。

¥1,280

line


枝豆の冷製パスタ
 

枝豆の冷製クリームパスタ


枝豆、枝豆のピューレをクリームと合わせた冷製パスタです。枝豆の風味が香る一品です。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(756Kcal)
※夏季限定メニューです。
¥1,280

line


ティータイム限定デザート
 

ティータイム限定デザート

・ニューサマーオレンジのジュレ
・ブラウニー
・ブルーベリームース
・バニラアイスクリーム

※アレルギー(小麦粉・エビ)
 総カロリー(542Kcal)
※14:30~17:00までの限定メニューです。
※仕入状況によって内容は変更する場合がございます。
¥680(セットドリンク付き890円)

line


魚介と山菜パスタ
 

魚介と山菜の和風パスタ


海老・イカ・タコと山菜を使用した和風パスタ。
大根おろしでさっぱりとお召し上がりください。

※アレルギー(小麦粉・エビ)
 総カロリー(542Kcal)

¥1,133

line



アスパラニョッキ
 

富士市産グリーンアスパラガス           会津産ホワイトアスパラガス            小海老のトマトソースニョッキ

富士市産グリーンアスパラガスと会津産ホワイトアスパラガス他、新玉ねぎと小海老を使用したニョッキです。
トマトソースで和えました。

※アレルギー(小麦粉・エビ)
 総カロリー(412Kcal)
¥1,233

line



ホタルイカ
 

ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ

旬のホタルイカと春キャベツを使用したペペロンチーノ。
フレッシュトマトの酸味と春キャベツの甘さのバランスが良い一品です。

※アレルギー(小麦粉)
 総カロリー(622Kcal)
¥1,033

line



ワタリガニ
 

ワタリガニと春野菜のトマトソース

ワタリガニと春野菜を使用したトマトソースパスタ。
春野菜は仕入状況によって変わります。

※アレルギー(小麦粉・エビ・カニ)
 総カロリー(815Kcal)
¥1,233


line


お得セット2
 

お得なセットメニュー

・本日のスープ
・富士宮産有機野菜のバーニャカウダ
   (野菜は蒸しています)
・サーモンの香草焼き
・茄子とベーコンのトマトソースパスタ    又は
 鶏もも肉とほうれん草のクリームパスタ
・ミニパフェ
・パン 又は ライス

※アレルギー(小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー(1,408Kcal)
※1日限定15食とさせていただきます。
¥1,480

line


サルティンボッカ
 

富士宮産仔豚のサルティンボッカ

富士宮市の山崎さんが育てた仔豚のサルティンボッカ。
仔豚は全国でも数件しか出荷していないので非常に希少です。豚は通常120kg程度に育ててから出荷しますが、この仔豚は20kgで出荷される為、高価で取引されます。
ソラノテラスでは山崎さんから直接購入することで仕入値を抑えています。
この仔豚はロースを使用しており、クセがなく生ハムの塩味とのバランスが絶妙です。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(715Kcal)
¥1,280

line


アワビ竹炭
 

アワビと富士市産マッシュルームの竹炭ベニエ

アワビとエリンギ、富士市の長谷川さんが育てたマッシュルームを竹炭の衣で揚げました。竹炭は味わいをまろやかにしたり、アンチエイジングにも効果があります。
アンチョビマヨネーズでお召し上がり下さい。
竹炭と一緒に小麦粉ではなく米粉を使用しているので小麦粉アレルギーの方にも安心です。

※アレルギー(卵)
 総カロリー(305Kcal)
¥980

line


ワタリガニ
 

ワタリガニと菜花のトマトソースパスタ

ワタリガニと旬の菜花を使用したトマトソースパスタ。
オリーブを加えて味にアクセントを付けています。
ソースにも甲殻類の粉末を加え、風味豊かに仕上げました。

※アレルギー(小麦粉・エビ・カニ)
 総カロリー(815Kcal)
¥1,280

line


静岡産いちごのチーズフォンデュ
 

静岡県産いちごのチョコレートフォンデュ

静岡県産のいちごやフルーツを使ったチョコレートフォンデュです。
いちごの酸味を活かす為、甘さがまろやかなホワイトチョコレートを仕様しています。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(238Kcal)
¥850

line



サバ男くんのペンネグラタン
 

サバ男くんのペンネグラタン

伊東港で水揚げされた鯖をその日のうちにすり身にし
無添加で加工したものを使用しています。
鮮度が非常に良いので、鯖特有の臭いも殆どありません。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(531Kcal)
¥1,280

line



クリスマス・いちごロールケーキ
 

クリスマス・いちごロールケーキ

クリスマス仕様のいちごロールケーキです。
濃厚ないちごクリームをしっとりもちもちの生地で巻きました。
いちごのアイスクリームと静岡産のいちごを添えました。

※アレルギー(小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー(208cal)
¥680

line



アヒージョ
 

アワビと富士市産マッシュルームのアヒージョ

アワビとマッシュルームのアヒージョ(ガーリックオイル煮)です。
マッシュルームは富士市・長谷川農園産のホワイトマッシュルームを使用しています。他、仕入れによって変わりますが主に富士宮市・北山農園のジャガイモを使用しています。
ガーリックと素材の味がマッチした一品です。

※アレルギー(小麦粉)
 総カロリー(825cal)
¥1,080

line


ふじのくに        大地の語らい
 

ふじのくに・大地の語らい

星付きフレンチや有名ホテルでも使用されている地元でも特にこだわりの強い生産者の食材を使用してます

西洋野菜のせいろ蒸し(裾野市富士山ガーデンファーム)
ほうれん草とリンゴジュースのエスプーマ(富士市安藤農園)
金太郎鱒の大豆シート包み焼き(小山町須川養魚所)
仔豚のシチュー(富士宮市山崎さん)
仔豚のシチューに入っている野菜(富士宮市北山農園)

※パン又はライス付
※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(1047cal)
¥1,980

line


ハンバーグ丼
 

大きなハンバーグ丼

ボリュームたっぷりのハンバーグ丼です。
ハンバーグは300g、ライスは400g、キャベツや茄子を含め合計約800gの丼です。
てりやきソースで絡めました。

※アレルギー(小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー(1466cal)
¥1,880

line


駿河湾沼津SA上秋のコース
 

秋の地元食材コース

地元食材をふんだんに使用したコース。
富士宮産仔豚ハム、富士市・長谷川農産のマッシュルームを使用したポタージュ、沼津市真鯛のソテー・パートカダイフ巻き
※パン又はライス付・コーヒー又は紅茶
※アレルギー(小麦粉・乳製品・エビ・カニ)
 総カロリー(984cal)
¥2,480

line


駿河湾沼津SA上仔豚料理
 

富士宮産仔豚「コショネ」・三種の部位をそれぞれの調理法で

山崎さんが丁寧に育てている仔豚です。
腕は軽く燻製を利かせたハムで、ロースは塩コショーのみで焼き野菜の甘さが強めのデミグラスソースで、バラは煮込みで仕上げました。戸田塩をお好みでご使用ください。
※パン又はライス付
※部位や調理法は仕入状況によって変わることがあります。
※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 
総カロリー(821kcal)
¥1,680

line


アラカブ和風アクアパッツァ
 

アラカブの和風アクアパッツァ

深海魚料理の一品です。
アラカブはカサゴの別名。深い海域では200m位のところに生息しています。味噌を加え和風に仕上げました。

※パン又はライス付
※アレルギー(大豆)
 
総カロリー(634kcal)
¥1,380

line


フレンチトースト
 

フレンチトースト・バニラアイス添え

PM2:30~PM5:00までの限定メニューです!
バニラアイスクリームとメープルシロップのシンプルなフレンチトーストです。

※アレルギー(小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー(686kcal)
¥580

line


熟成ロースカツサンド
 

熟成ロースカツサンド

PM2:30~PM5:00までの限定メニューです!
0~5℃の低温帯で、約一週間じっくりと熟成させたロース肉です。熟成することにより、豚肉本来の旨味とジューシー感を味わえ肉質は柔らかです。

アレルギー(小麦粉・乳製品・卵)
 
総カロリー(735kcal)
¥850

line


フレッシュハーブティ
 

フレッシュハーブティー

ハーブはミント2~3種類、レモングラスなどを使用しております。主に裾野産のハーブを使用していますが、仕入れ状況によっては他県産のハーブも使用します。
爽やかな香りをお楽しみ下さい。

※仕入状況によっては提供出来ない場合がございます。
※アレルギー(なし)
 総カロリー(4Kcal)
¥600


line


ホワイトコーンの冷製ポタージュ
 

裾野市・富士市ガーデンファームから届いた       ホワイトコーンの冷製ポタージュ

裾野市で減薬農法を実践し、日本でもトップクラスの西洋野菜を生産する富士山ガーデンファームから届いたホワイトコーンの冷製ポタージュです。
このホワイトコーンは生で食べることが出来る程非常に鮮度、状態が良いものを使用しています。
非常に糖度が高く希少なスープです。
※アレルギー(乳製品)
 総カロリー(145Kcal)
¥500
line

サバ男ミート
 

サバ男くんのミートソース

伊東港で水揚げされた鯖をその日のうちにすり身にし
無添加で加工したものを使用しています。
鮮度が非常に良いので、鯖特有の臭いも殆どありません。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(568Kcal)
¥1,080


line

サバ男キーマカレー
 

サバ男くんのキーマカレー

伊東港で水揚げされた鯖をその日のうちにすり身にし
無添加で加工したものを使用しています。
鮮度が非常に良いので、鯖特有の臭いも殆どありません。
カレーは中辛です。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(571Kcal)
¥1,080
line

アワビと夏野菜の和風パスタ
 




アワビと夏野菜の和風パスタ

アワビの夏野菜を使用したパスタです。
夏野菜は裾野市の西洋野菜や三島、函南の夏野菜を使用し
和風に仕上げました。
味噌を使用している為マイルドな味わいになっています。

野菜は仕入状況によって変わることがございます。

※アレルギー(小麦粉・卵)
 総カロリー(668Kcal)
¥1,180

富士の恵スイーツ
 




富士の恵み・旬野菜の米粉シフォンロール

三種の野菜の米粉シフォンロールです。
三島にんじん、富士市産ほうれん草、裾野産テーブルビーツを使用しています。
ケーキの上の球体は中にチェリーソースが入っていて割るとソースが出てきます。
非常に手間がかかる為、1日10食限定とさせて頂きます。
※アレルギー(乳製品・卵)
 総カロリー(271Kcal)
¥580

御殿鷄のプロシェット
 




御殿地鷄とホワイトマッシュルームの      ブロシェット

御殿地鶏は御殿場で丁寧に育てられた地鶏です。
一般の国産鷄と比べ、弾力が良く味が濃いのが特徴です。
2010年の食肉産業展 地鶏・銘柄鷄食味コンテストで
最優勝を受賞しています。
ホワイトマッシュルームは富士市で長谷川さんが
育てたものを使用しています。
※パン又はライス付
※アレルギー(なし)
 総カロリー(746Kcal)
¥1,680

まぐろとアボカドの冷製パスタ
 




まぐろとアボカドの冷製パスタ

まぐろとアボカドを使用した冷製パスタです、
味付けにマヨネーズ、しょうゆ、わさびを使用し、
和風テイストに仕上げました。
わさびが苦手なお客様は外すことが出来ますので
スタッフにお申し付け下さい。

※アレルギー(小麦粉・乳製品・卵)
 総カロリー(855Kcal)
¥1,480

手長エビと西洋野菜のペペ
 




手長エビと西洋野菜のペペロンチーノ

深海魚料理の一品です。
麺はトマトを練り込んだ生麺を使用し、
彩りよく仕上げました。
西洋野菜は仕入れ状況によって変わる場合がございます。

※アレルギー(小麦粉・卵)
 総カロリー(622Kcal)

¥1,580

おすすめコース

ソラノテラスおすすめコース

前 菜:マグロの生ハムと富士山ガーデンファームから
    減薬農法で育てた野菜達
スープ:減薬農法で育てたビーツのポタージュ
メイン:静岡いきいき鷄のバスク風トマト煮込み
食 後:コーヒー又は紅茶
※パン又はライス付
※アレルギー(小麦粉・卵・乳製品)
 総カロリー(1,052Kcal)
こちらのメニューは終了致しました。
¥2,040

メギスのフリット
 




メギスのフリット・グリル野菜添え

メギスは水深200m付近で生息し、駿河湾では春の
底引きトロール漁で水揚げされます。
姿形がキスに似ていて、
味わいも淡白であっさりしています。
付け合せの野菜はグリルして香ばしく仕上げました。
※パン又はライス付
※アレルギー(なし)
 総カロリー(426Kcal)
こちらのメニューは終了致しました。
¥980

真鯛と浜名湖産あさりのスープ仕立て
 




沼津産真鯛と浜名湖産あさりのスープ仕立て            ~サフランの香り~

余計な脂身がないこの真鯛は身が締まっていて
天然に近い味わいです。
浜名湖産のアサリとワタリガニから出る出汁に加え、
香り高く仕上げました。
※パン又はライス付
※アレルギー(小麦粉・エビ・カニ)
 総カロリー(670Kcal)
¥1,580

アワビのパン粉焼き
 


アワビのブルゴーニュ風香草パン粉焼


ブルゴーニュ風バターに香草パン粉を振って
香り高く焼き上げました。
アワビの入荷に限りがありますので、
1日限定10食とさせて頂きます。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(225Kcal)
¥1,420

真鯛のカルパッチョ
 




沼津産・真鯛のカルパッチョ

沼津市内浦地区で木村さんが丁寧に
育てた真鯛を使用しています。
養殖鯛に脂肪分を抑えた餌を与えていて
自然に任せた育て方をしているので、
身が締まって天然に近い味わいとなります。

1日限定10食とさせて頂きます。
こちらのメニューは終了致しました。
¥1,100

旬野菜のフリット
 


春の西洋野菜のフリット


フリットは洋風の天ぷらです。
主に裾野市・富士山ガーデンファームから届いた
西洋野菜を使用しています。
静岡抹茶の抹茶塩でお召し上がりください。
※アレルギー(小麦粉) 総カロリー(270Kcal)
こちらのメニューは終了致しました。


¥780

春のバーニャカウダー
 

旬野菜のバーニャカウダー


裾野市須山の富士山ガーデンファームから
届いた西洋野菜のバーニャカウダーです。
富士山ガーデンファームは痩せた土地で野菜自身の
力で成長させ、野菜本来の味わいを引き出しています。

※アレルギー(小麦粉・乳製品)・総カロリー(264Kcal)
野菜は仕入状況によって変わることがございますので、
ご了承くださいませ。

¥980

アマトリチャーナ
 


春のパスタフェア








こちらのメニューは終了致しました。




カルボナーラ
 


静岡みかんたまごとトリュフの濃厚カルボナーラ

静岡みかんたまごは鶏にみかんの皮やマリーゴールドを
飼料として与え、鮮やかな黄身を持つ卵です。
仕上げにスタッフがお客様の前で
パルミジャーノレッジャーノを削ります。
1日限定10食とさせて頂きます。
こちらのメニューは終了致しました。
※アレルギー(卵・乳製品)
 総カロリー(1,352Kcal)
¥1,680

グラタン
 


会津産ホワイトアスパラガスのグラタン


しっかり甘さもあり、トウモロコシに似た味わいです。
ホワイトソースとの相性も良く
シンプルな味わいが楽しめます。
2月から5月までのメニューとなります。
こちらのメニューは終了致しました。
※アレルギー(小麦粉・乳製品)
 総カロリー(229Kcal)
¥1,280

マッシュルーム
 


富士市・長谷川さんが育てた         ジャンボマッシュルームのオーブン焼き


一つ当たり100g以上の大きなマッシュルームです。
非常にジューシーで旨味が凝縮しています。
沼津の戸田塩とレモンでシンプルにお召し上がり下さい。
こちらのメニューは終了致しました。
※アレルギー(乳製品)
 総カロリー(20Kcal)
¥980

アワビカレー
 


アワビカレー


2000円のカレーを特別価格にて提供させて頂きます。
カレールーは甲殻類やムール貝の出汁が効いている
贅沢なカレーです。
1日限定20食とさせて頂きます。
こちらのメニューは終了致しました。
※アレルギー(エビ・カニ・小麦粉・乳製品)
 総カロリー(772Kcal)
¥1,580

安納芋のポタージュ
 

富士山ガーデンファームから届いた      安納芋のポタージュ


安納芋は非常に糖度が高く、幻の芋とも呼ばれ、
糖度は15度前後になります。
なくなり次第終了となりますのでご了承くださいませ。
こちらのメニューは終了致しました。
※アレルギー(乳製品)・総カロリー(378Kcal)
¥350

金豚王
 

金豚王のコンフィ~静岡山葵・戸田塩を添えて~


幻の豚、金華豚のDNAを持つ金豚王の
肩ロースのコンフィです。
低音の油でゆっくり火を通すことで
肉本来の旨みを逃がすことなく調理します。

※アレルギー(小麦粉)・総カロリー(702Kcal)
こちらのメニューは終了致しました。¥1,680

コース
 

ソラノテラスおすすめコース


前 菜:スモークサーモンと減薬農法で育てた野菜達。
メイン:ジャンボマッシュルームと
    静岡コシヒカリのリゾット。
デザート:静岡抹茶のカタラーナ風。

こちらのメニューは終了致しました。


¥2,040

ポルチーニ茸のクリームパスタ
 

イタリア産ポルチーニ茸と            長野産4種キノコのクリームパスタ


イタリア産ポルチーニと長野産茸(えのき,エリンギ,   シメジ,舞茸)を使用した香り高いしっかりとした味わいの
パスタです。

こちらのメニューは終了致しました。
¥1,280



フォアグラのソテー
 

フォアグラのソテー・リンゴのサラダ仕立て


フランス産カモのフォアグラを使用しております。
甘さと酸味のバランスのとれたバルサミコで
仕上げております。

こちらのメニューは終了致しました。

¥1,280



ランプステーキ
 

国産牛ランプステーキのガーリックバター焼き


国産牛のランプ肉(臀部)を使用しています。
火を入れすぎると硬くなってしまうので、
ミディアムレアで提供させて頂きます。

こちらのメニューは終了致しました。

¥1,980



アクアパッツァ
 

駿河湾産本日の鮮魚の和風アクアパッツァと   由比産桜海老ごはんセット


駿河湾で水揚げされた天然の鮮魚を使用しております。
アクアパッツァの出汁に少量の国産味噌を加え、
和風に仕上げました。
こちらのメニューは終了致しました。

¥1,980


line

無題
 

由比産桜海老と富士宮産光トマトの冷製パスタ


静岡県の地元の食材を使用した、冷製パスタになります。
光トマトは、糖度が高く酸味がある為、味わいのバランスが非常に優れています。

見た目も美しく、地元食材をふんだんに使用した逸品です。
こちらのメニューは終了致しました。
¥1,280
line


※表示の金額は全て税込みの価格です。
ページ先頭へ戻る